Las donas caseras, también conocidas como donuts o rosquillas, son muy fáciles de preparar y constituyen una de las meriendas favoritas de los niños.

Ingredientes

• 3 tazas Harina
•  2 cucharaditas Sal
•  3/4 taza Azúcar
•  14 gr Levadura (2 cucharaditas)
•  230 mililitros Leche tibia
•  40 gr Mantequilla
•  1 Huevo

Preparación

• OLOCA en un tazón 1/4 de tz de harina, la sal, 1 cda de azúcar y la leche tibia.
•  MEZCLA y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.

 

•  COLOCA en un tazón amplio el resto de la harina, azúcar y la mantequillla a temperatura ambiente.
•  MEZCLA con las manos hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y mezcla.
•  COLOCA en una superficie lisa, haz un hueco y añade la masa fermentada. Integra y amasa.
•  AMASA hasta que se sienta suave, lisa y elástica. Tapa y deja con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
•  COLOCA la masa en la superficie enharinada y poncha ( retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
•  FRÍE en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
•  DECORA como más te guste.